Лянівыя голубцы з капустай і цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лянівыя голубцы справядліва заваявалі сваю папулярнасць, бо значна спрасцілі аб'ём працы кулінарам, скараціўшы пры гэтым час прыгатавання. Прапаную рэцэпт, які ў адрозненне ад падобных будзе больш няжным і сачным. Аднак свіны фарш і наяўнасць маладога цукіні зробяць яго менавіта такім. А яшчэ лёгкую смятанковую натку дадасць смятанковы соус, у якім яны будуць тушыцца. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання лянівых голубцоў з капустай і цукіні.
- 2
Крок 2
Пропусціце свініну праз мяснорубку і выкладзіце ў міску. Дадайце перакручаны гарбузу і цыбулю.
- 3
Крок 3
Лёгка адцісніце змочаную ў халоднай вадзе булку, перамеліце яе ў мясарубцы і дадайце ў міску.
- 4
Крок 4
Капусту нарэжце дробна, зварыце да мяккасці і таксама дадайце ў міску.
- 5
Крок 5
Пасаліце, папярчыце і турботна змяшайце фарш.
- 6
Крок 6
У сотэйнік ці глыбокую скавародку выкладзіце сметану і мукі. Добра перамяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 7
Крок 7
Паступова ўліце 300 мл вады. Пасаліце, папярчыце соус і зноў перамяшайце.
- 8
Крок 8
Мокрымі рукамі ўзяці цеста і сфармаваць аўвальныя лянівыя голубцы. Акуратна выкласці іх у сотэйнік. Дадаць лавровы ліст.
- 9
Крок 9
Накрыйце сотэйнік крышкай і тушуйце гарбушкі 30-35 хвілін.
- 10
Крок 10
Лянівыя голубцы з капустай і цукіні гатовыя. Можна падаваць да стала.