Лянівыя голубцы з індзячынай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэтыя лянівыя голубцы з індзячынай насмак нічым не адрозніваюцца ад звычайных, толькі гатуюцца па-іншаму: капусту дробяць, змяшчаюць з дробна нарэзаным лукам, цвілёным мясам і яйком. З атрыманай масы робяць фарш, гатуюць котлеты-голубцы, абваляюць іх у сухарах, падсмажваюць і запякаюць у сметана-памідорным соусе ў духоўцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба дробіць цыбулю ў блендэры. Важна, каб не атрымалася каша, таму можна выкарыстоўваць не поўную магутнасць, кухонны камбайн (там іншы нож і спосаб рэзкі) або дробіць не надта доўга.
- 2
Крок 2
2. Дробім таксама капусту. Потым змяшаем лук з капустой і з цвільленай індзячынай.
- 3
Крок 3
3. Атрыманы фарш трэба пасаліць і пасмакаваць па смаку, дадаць яйка і вараны рыс.
- 4
Крок 4
4. Фармаванне цэтлі, абваляем іх у сухарах. Потым выкладваем цэтлі на патэльню.
- 5
Крок 5
5. Смажваем іх на раслінным алеі на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Абсмажваем з абодвух бакоў і перакладваем у форму для запякання. Выглядаюць гэтыя лянівыя голубцы як звычайныя кацлеты ў паніроўцы з сухароў.
- 7
Крок 7
7. Робім соус: змяшаем смятану з таматнай пастай і спецыямі.
- 8
Крок 8
8. Заліваем соусам нашы цмачкі, адпраўляем іх у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. У сярэднім лянівыя голубцы з індзюшкі гатуюцца каля 40 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Такімі апетытнымі яны атрымліваюцца пасля запякання. Напамінаюць звычайныя цэфцелі ў памідорным соусе, а на смак — галубцы.