Лянівая пахаля з лаваша
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Пахлава — вельмі смачная ўсходняя салодкасць. Прыгатаванне традыцыйнай пахлавы займае шмат часу. Але калі вельмі хочацца чаго-небудзь смачнага, мы гатовыя на эксперыменты, якія спрашчаюць нашу працу на кухні. Сёння я хачу распавесці вам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробім валасіцкія арэхі.
- 2
Крок 2
2. Да арэхам дадайце цукар і карыцу. Цукар патрэбен у той жа колькасці, што і арэхі.
- 3
Крок 3
3. Растапіце сметанковае масла. Лаваш разрэжце на лісты памерам з форму, у якой будзеце прыгатоўваць пахлаву.
- 4
Крок 4
4. Форму змазваем разцяпленым сьвінным маслам. Потым выкладваем аркулаваш, змазваем яго сьвінным маслам і выкладваем яшчэ два аркулавашы.
- 5
Крок 5
5. Потым пасыпаем верхні лаваш, змазаны маслам, арэхавай начынкай. Начынку накрываем лавашам і зноў змазваем яго сметанковым маслам і пасыпаем арэхавай масай. Так рабім яшчэ 5 разоў.
- 6
Крок 6
6. Апошнія тры лавашы павінны быць без начынкі, два з іх трэба змазаць маслам.
- 7
Крок 7
7. Апошні лаваш змазваем жаўтком.
- 8
Крок 8
8. Вострым ножам разразаем пахлаву на ромбікі, месцы разразаў заліваем астаткамі сметанковага масла. Направляем форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Тым часам прыгатуем сіроп. У каструлі змяшаем 1 шклянку цукру і 1,5 шклянкі вады.
- 10
Крок 10
10. Пастаўце на моцны агонь і варыце да згуснення (каля 15 хвілін). Потым дадайце сок паловы лімона і варыце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Дастаеце з духоўкі пахлаву, адразу ж паліваем сіропам. Потым пакідаем у форме на некалькі гадзін, каб пахлава прапілася сіропам.