Лянівая ачма
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рабіць ачму не складана, а арамат, які стаіць у кватэры падчас яе прыгатавання, так маніць, што хутчэй хочацца паспрабаваць тое, што прыгатаваў! Вам спатрэбіцца лаваш і сырная начынка, якія вы будзеце выкладваць у форма для выпечкі, чаргуючы. Хутчэй паспрабуйце! Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як прыгатаваць лянивую ачму? Для пачатку вазьміце лаваш. Абрыжце яго па форме вашай формы для запякання.
- 2
Крок 2
Я раблю паловую партыю, але прадукты паказаныя для поўнай. От ітак, у міску б'ём яйкі. Дадаем соль і перац, збіваем.
- 3
Крок 3
Уліваем малако, збіваем яшчэ раз. Пышнай пены атрымліваць не трэба, проста добра змяшайце.
- 4
Крок 4
У масу дадайце цёрты сычужны сыр і брынзу. Дадайце па смаку соль, выцісніце часнок праз прэс.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце. Замест брынзы можна ўзяць сулугуні або іншы від сыру. Можна ўзяць два гатункі тварога. Не рэкамендую класці тварог. Будзе зусім не тая страва.
- 6
Крок 6
Форму выстеліце пекарскай паперай. На аркуш паперы пакладзіце аркуш лаваша, абразаны па форме. На яго — 2-3 сталовыя лыжкі сумесі з сыру і яек.
- 7
Крок 7
Раскладзіце сырную сумесь па ўсёй паверхні лаваша. Накрыйце новым лавашам, потым зноў сырную сумесь і зноў лаваш. І так выкладвайце да самага верху. Апошнім павінен быць слой сыру.
- 8
Крок 8
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Выпякайце лёнивую ачму ў духоўцы. Час выпечкі — каля 20 хвілін. Ачма падняцца, павялічыцца ў памерах. Гэта нармальна. Пасля астынання яна «упадзе» і збярэцца.
- 9
Крок 9
Зняці ачму з паперу. Перакласці яе на талерку, нарэзаць і падаць да стала.