Ленінградскія чэбурэкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы яшчэ ні разу не пялі Ленінградскія чэбурэкі, а карысталіся сваім уласным рэцэптам, раю ўсё роўна іх прыгатаваць. Гарантую, атрымаецца смачна Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уліце ў сотэйнік ваду, малако, раслінны алей. Дадайце масла, соль, цукар. Нагрэйце да кіпення.
- 3
Крок 3
У ёмістасць для замешвання цеста всыпце муку, зрабіце ў яе ўглыбленне, уліце гарачую сумесь малака і вады. Замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Перакладзіце цеста ў пакет, пакіньце яго на 1 гадзіну «адпачыць».
- 5
Крок 5
Уліце кефір або малако ў заправлены фарш, добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Палову цеста раскатайце ў каўбаску, астатняе пакладзіце ў пакет, нарэжце кавалкі цеста.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста ў тонкую ляпешку, стол прысыпліваць мукой не трэба, цеста не ліпне. Выкладзіце фарш на адзін канец ляпешкі.
- 8
Крок 8
Загніце канец ляпешкі, адрэжце спецыяльным нажом. Край добра зашчыпіце рукамі або відэльцам.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце чэбурэкі для смажання. Добра разагрэйце патэльню.
- 10
Крок 10
Смажце чэбурэкі ў дастатковай колькасці расліннага масла да гатоўнасці з абодвух бакоў.
- 11
Крок 11
Гатовыя чэбурэкі выкладзіце на папяровы ручнік, каб пазбавіцца ад лішкаў масла.
- 12
Крок 12
Чэбурэкі атрымаліся румяныя, пузырчатые, вельмі смачныя.
- 13
Крок 13
Налівайце чай і падавайце чэбурэкі да стала гарачымі. Гэта вельмі смачна!