Лемінгтон
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Лемінгтон — аўстралійскае ласунства, названыя ў гонар барона Лемінгтона, губернатара Квінсленда. Лемінгтоны гарача любяць аўстралійцы, і не марна. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Змашчыце форму для выпечкі тлушчом і выстеліце яе пергаментнай паперай.
- 2
Крок 2
2. Просейце пшанічную і кукурузную мукі і змяшайце. Адкладзіце. Змяшайце 25 г сметанковага масла і 80 мл гарачай вады і дайце маслу расплацца.
- 3
Крок 3
3. Памясціце яйкі ў вялікую посуд і збіце з дапамогай міксер. Збіваць на самай высокай хуткасці прыкладна 4 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Паступова дадавайце цукар і бібіце, пакуль сумесь не загусне, а яе аб'ём не павялічыцца ў два разы (прыкладна 8 хвілін). Паступова дадавайце прапушчаную мукі і асцярожна перамешвайце. Потым дадавайце адкладзеную раней сумесь сметанковага масла і вады.
- 5
Крок 5
5. Вылейце цеста ў форму для выпечкі. Выпякайце каля 20-25 хвілін. Не адкрывайце духоўку, інакш цеста можа апусціцца. Дастаньце торт і пакіньце яго на 4 хвіліны. Асцярожна дастаньце торт з формы і пакладзіце яго на чысты кухонны рухачок. Дайце яму крыху астыць. З дапамогай кухоннага нажа разрэжце торт на 9 роўных частак.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце глазур. Растапіце сметанковае масла ў гарачай вадзе. Дадайце какае пахот і тарыльна размяшайце. Сачыце, каб не засталося згусткаў. Дадайце цукровую пудру і размяшайце, выкарыстоўваючы вянічок.
- 7
Крок 7
7. Узяце шматочак пірога, абаняце яго з усіх бакоў у глазуры, а потым у какосавай стружцы. Падавайце лемінгтон да чая.