Лёгкі мус з маліны
Апісанне
Сярод дэсэртаў з аляшчай гэты мус — адзін з самых нізка калярыйных. Яго можна падаць у канцы трапезы або ў якасці здароўй аперанку для дзяцей. Вы можаце прыгатаваць такі мус і з іншымі ягадамі: агародніцай, малінай, чорнай малінай ці вішняй. Для ўпрыгожвання падыходзяць: шакаладная стружка, цукровая пудра ці крошкі безэ
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лісточкі жэлатыну замочце ў халоднай вадзе і пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Ягаду малины вымыйце, ачысьціце, нарэжце на кавалачкі, пакладзіце ў сотэйнік і пасыпце цукром.
- 3
Крок 3
3. Варыце на слабым агні працягам 5 хвілін, асцярожна перамешваючы драўлянай лыжкай. Ягады павінны даць добры сок, але не разварыцца цалкам. Зняце маліну з пліты, дайце астыць да камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Жэлатын адціснуць ад лішняй вады, дадаць 2 ст.л. йогурту.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце на некалькі секунд у мікрахвалевую печ, ці падгрэйце на пліце на слабым агні, каб желатын растварыўся. Добра перамяшайце, каб не засталося згусткаў.
- 6
Крок 6
6. Жэлатынавую масу і астатні йогурт пераложыце ў выскі шклянку і збіце іммерсійным блендэрам да пяністай, мусавай кансыстэнцыі.
- 7
Крок 7
7. На дно чашкі ці бакала пакладзіце пласт маліны з цукром (некалькі адкладзіце для ўпрыгожвання).
- 8
Крок 8
8. Залейце ягады мусам, пастаўце дэсерт на некалькі гадзін у халадзільнік.
- 9
Крок 9
9. Перад падачай украсце мус пакінутай малінай з цукром.