Лёгкі майёнэз у дамашніх умовах
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Смачны соус можна прыгатаваць за некалькі хвілін у дамашніх умовах. Не хвалюйцеся, такі майонез будзе нізка kalарыйным дзякуючы даданню творагу з нізкім узроўнем жырнасці. Такая дадатак не паўплывае на смак соусу, ім можна заправляць салаты, супы, боршчы і г.д. Падавайце ахалоджаным або камнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Лепш выкарыстоўваць фермерскія, хатнія яйкі.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жаўткі ад белкаў, разбіўшы яйкі над міскай. Пакладзіце жаўткі ў чашу кухоннага камбайна, дадайце соль.
- 3
Крок 3
Збіце іх у працягу 3-4 хвілін да пабелення масы. Гэта трэба рабіць якасна, бо ў погана збітыя жаўткі масла не ўвайдзе!
- 4
Крок 4
Тонкай цячэннем пачніце ўліваць раслінную алей, не спыняючы збіваць соус. Саме тонкай цячэннем, інакш атрымаецца вадзістая маса! Вам спатрэбіцца каля 5 хвілін, каб алей увайшоў у масу і атрымаўся майонез.
- 5
Крок 5
Ён павінен быць вельмі густым, як крэм.
- 6
Крок 6
Потым панізьце каларычнасць соусу, дадаючы ў яго твараг нізкай жырнасці і лімонны сок. Збіце ўсё прыкладна 2 хвіліны, каб зерні тварагу ўвайшлі ў соус.
- 7
Крок 7
Лёгкі майёнэз амаль гатовы.
- 8
Крок 8
Астудзіце майёнез каля 30 хвілін у халадзільніку, потым выкарыстоўвайце па прызначэнні.