Лёгкі бісквіт
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Такі бісквіт стане чудовай асновай для любога хатняга торта ці іншага дэсерт. Галоўны сакрэт правільнай выпечкі — гэта не адкрываць духоўку да поўнай гатоўнасці. А пасля выпечкі бісквіт трэба выцягнуць на рэшатку і пакінуць астыць. Ідэальны варыянт — пакінуць яго на нач, тады ён будзе проста чароўны. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё аддзельце белкі ад жаўткоў.
- 2
Крок 2
2. Да бялку дадайце соль і цукар.
- 3
Крок 3
3. Біць, пакуль не ўтварацца шчыльныя белыя пікі. Калі выкарыстоўваць тэхніку, працэс максімальна спрашчаецца.
- 4
Крок 4
4. У добра збітыя бялкі ўвядзіце жаўткі.
- 5
Крок 5
5. Працягвайце збіваць, каб маса заставалася паветранай.
- 6
Крок 6
6. Паступова, невялікімі партыямі, дасыпайце прамітую муку.
- 7
Крок 7
7. Змажце агнестойкую форма маслом і выкладзіце цеста. Разроўніце і пастаўце бісквіт у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Пячыце каля 25 хвілін да румянасці, не адкрываючы духоўку!