Лёгкія піражныя
Апісанне
Безе — вельмі простае ў прыгатаванні цукерка, калі ў вас добры духоўка і міксер, каб пабіць яйкі. Галоўная цяжкасць у тым, каб цукеркі не прыгарэлі і не сталі ліпкімі ўнутры. Арэхі дададуць цукеркам вельмі прыемны смак і лёгкі аромат. Глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі яек збіце ў пэнку, дадайце лімонную кіслату, ванільную эсэнцыю і цукар.
- 2
Крок 2
Біткі вяйсіце прыкладна 6 хвілін. Потым дадайце ў іх пасечаныя арэхі. Выкладзіце масу ў кандытарскі шприц. Высталіце падлогу пергаментам ці фольгай. Акуратна выцісніце невялікія загатоўкі піражных.
- 3
Крок 3
Выпякайце безэ пры мінімальнай тэмпературы 110-150 С прыкладна гадзіну. У ідэальным выпадку яны павінны застацца белымі, але мая духоўка не ідэальная.
- 4
Крок 4
Дайце піражкам цалкам астыць, перш чым здымаць з фольгі.
- 5
Крок 5
Гатовыя лёгкія пірожныя падавайце з чаем ці кафем.