Лёгкая пахтава
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў С). Змажце маслам форму для выпечкі. Змяшайце цынату і арэхі. Разверніце слоёнае цеста і разрэжце напалам паводле памеру формы. Накрыйце цеста вільготнай тканінай, каб не высыхала. Пакладзіце два лісты слоёнака на падрыхтаваную форму. Шчодра змажце маслам. Пасыпце 2-3 сталовымі лыжкамі арэхаў. Паўтарыце пласты, пакуль усе інгрэдыенты не будуць выкарыстаныя, скончыце прыкладна 6-м лістом цеста. Выкарыстоўваючы востры нож, нарэжце пахлаву на чатыры доўгія рады, а затым па дыяганалі. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы 50 хвілін, пакуль не атрымаецца залаты колер і хрумкая карочка. Пакуль пахлава печася, змяшайце цукар і ваду ў невялікай каструлі на сярэднім агні і давядзіце да кіпення. Дадайце мёд, ваніль і цытрусавую цедру, паменшыце агонь і варыце 20 хвілін. Дастаньце пахлаву з духоўкі і адразу ж паліце яе сіропам пры дапамозе лыжкі. Дайце поўнасцю астыць перад падачай. Кароткае апісанне: рэцэпт прыгатавання ўсходніх салодасцей. Цяпер вы можаце лёгка прыгатаваць смачную пахлаву дома.