Закускі
Лечон-кавалі
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Лечон-кавалі — родам з Філіпінаў! Гэта свініна ў найлепшым выглядзе — з хрусткай скурай, з самай нежнай, стаячай таліі і сочным мясам унутры. Цікава, што на Філіпінах такім чынам рыхтуюць вялізныя кавалкі свініны і нават цэлых невялікіх парасят! Атрымліваецца вельмі сытна, смачна і незвычайна! Глядзіце і запамінайце. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну залейце вадой, дадайце часнок, лаўровы ліст, пасаліце і варыце на невялікім агні каля гадзіны.
- 2
Крок 2
Добра асушыце мяса. У ідэалі яго трэба пакласці на рашотку і залішыць на ноч у халадальнік. Нарэжце на невялікія кусачкі.
- 3
Крок 3
Обжарьце ў кіпячым масле да залатысты кары. Уважліва, масла можа брызгацца!
- 4
Крок 4
Падавайце да стала!