Лечо с томатным соком на зиму
Апісанне
Домашние заготовки хранятся долго. Несколько вариантов лечо можно приготовить на зиму. Предлагаю рецепт с томатным соком. Перец в томате замечательно храниться, вкус приятный. Уже несколько лет готовлю лечо по данному рецепту. Только томат, без уксуса и масла. Томатный сок, кстати, тоже вкусный получается. Можно употреблять вместе с лечо или использовать его для приготовления вторых блюд.Из указанного количества ингредиентов получилось три банки лечо. Две - по 650 мл. и одна - 500 мл Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовим овощи для лечо.
- 2
Крок 2
Готовим томат. Помидоры пропускаем через соковыжималку или через мясорубку.
- 3
Крок 3
Добавляем соль, сахар и душистый перец. Ставим на огонь.
- 4
Крок 4
Болгарский перец чистим и нарезаем дольками.
- 5
Крок 5
В кипящий томатный сок добавляем болгарский перец.
- 6
Крок 6
Кладем нарезанный небольшими кусочками чеснок. Готовим 15 минут на малом огне. Не перемешиваем.
- 7
Крок 7
Лечо раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
- 8
Крок 8
Лечо с томатным соком готово, храним в прохладном месте.