Лечо па-дамашнаму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лечо па-дамашняму вы прыгатуеце за пару хвілін! Пачнем. Рэцэпт лечо па-дамашняму: 1. Прамыйце і пачысьціце перац, памідоры (не забудзьцеся пачысьціць ад скуркі!) і цыбулю. 2. Перац нарэжце сярэдняй саломкай, памідоры — долькамі, цыбулю — паўкальцамі. 3. На раслінным алеі, а лепш — на свіным тлушчы, паджарце цыбулю да мяккасьці, потым дадайце астатнія гародніны. Тушуйце на павольным агні да гатоўнасьці (правярайце па болгарскім перцы). 4. Нарэжце калябаскі. Калі гародніна будзе гатовая, дадайце нарэзаныя калябаскі і яшчэ 5–7 хвілін патушыце. 5. У гатовую страву разбейце два яйкі і, пабіваючы, добра змяшайце. Усё! Лечо, прыгатаванае па гэтым рэцэпце — страва з Вугоршчыны, падаюць яе са сьметанай і сьветлым хлебам. Хлеб макаюць у соус. Пальцы абляжаш! Падавайце гарачым.