Лечо из перцев без помидоров
Апісанне
Заготовка на зиму в домашних условиях. Лечо из перцев без помидоров готовим из томата, желательного домашнего, или же томатной пасты, разведенной водой. Лечо получится вкусным, ароматным, с нежной шелковистой структурой Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.
- 3
Крок 3
Сладкий перец очистите и сполосните, нарежьте полосками или крупными кусочками.
- 4
Крок 4
В кастрюле прогрейте томат, добавьте специи. По желанию добавьте лавр и душистый перец.
- 5
Крок 5
Переложите все овощи в томат.
- 6
Крок 6
Варите лечо 25 минут, в конце варки добавьте измельченный чеснок и уксус. Снимите с огня.
- 7
Крок 7
Разложите лечо по стерильным банкам и закатайте сразу же, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время уберите лечо в кладовку.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте к столу или храните.