Лечо з перацу на зіму
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Калі леча будзе ў банках, перавярніце іх і абмотайце ручнікам, калі банкі астыюць, перанесеце іх у месца для захоўвання. Леча з перца на зіму стане значна смачней, калі пастаіць некалькі тыдняў. У вас будзе выдатная закуска да мяса або гарніру. Ніжэй пакрокавы рэцэпт прыгатавання. Банкі захоўваюцца да года ў прахалодзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце сок з ачышчаных ад скуркі памідораў. Для гэтага выкарыстоўвайце блендар, сокавыціскалку або мясорубку.
- 2
Крок 2
Перац ачысціце ад семяў і хвостачкоў, нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Памыйце і нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
Моркву націраем на цёркалку.
- 5
Крок 5
Каб леча была салодкай, у моркоўку дадайце цукар і спецыі. Дадавайце па смаку.
- 6
Крок 6
Каб леча была салодкай, у моркву дадайце цукар і спецыі. Дадаваць па смаку.
- 7
Крок 7
Цяпер дадайце расліннае алея і воцат. Праварыце яшчэ 5–7 хвілін. Разладзьце ўсё па стэрыльных банках.