Лечо з перацца
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. У вас атрымаецца прыблізна 6 літраў найсмачнейшага лечо! Гэты рэцэпт лечо з перацу — вельмі просты, і нават калі вы гатуеце лечо ўпершыню, у вас абавязкова ўсё атрымаецца. Параю выкарыстоўваць для прыгатавання лечо перац рознага колеру. Зімой парадуецца не толькі ваш страўнік, але і вока
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатоўім памідоравую масу або таматны сок. Для гэтага ачышчаем памідоры ад скуркі і пляцоўкі (папярэдне абліўшы іх кіпячом), прапускаем праз мясасечку або рубім у блендэры. Ставім на сярэдні агонь, дадаём прыправы і даводзім да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Памыйце і ачысціце балгарскі перец, нарэжце сярэднімі соламінкамі.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац дадайце ў памідорную масу са спецыямі і варыце на працягу 35–40 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Лечо разліце па загадзя простэрылізаваных банках, закатайце і загарніце ў коўдру. Астылыя банкі з перацавым лечом захоўвайце ў цёмным, прахладным месцы.