Леча з баклажанаў
Апісанне
Хатнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, разрэжце на вялікія долькі і пасыпце 1/2 ч. л. солі. Змяшайце, пакіньце на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўколамі, часнок дробна нарубіце. Абсмажце на раслінным алеі, пакуль не стануць празрыстымі.
- 4
Крок 4
Памідоры аб'ярыце кіпяцячай вадой, ачысціце ад скуры. Разміціце іх давілачкай і дадайце да цыбулі з часнокам.
- 5
Крок 5
Сладкі перец ачысціце ад семян, нарэжце слясоўкамі сярэдняй таўшчыні. Дадайце да астатніх агароднінаў.
- 6
Крок 6
Далей дадайце баклажаны, прыправіце іх цукрам, чорным молатым перацам і папрыкай. Тушыце каля 45–50 хвілін на невялікім агні.
- 7
Крок 7
У канцы вылейце воцат. Змяшайце.
- 8
Крок 8
Раскладзіце леча па чыстых стэрылізаваных банкачках і закатайце. Перавярніце банку ўверх дном, загарніце ручнікам і пакіньце так да поўнага астынання.
- 9
Крок 9
Леча з баклажанаў гатова.