Веганская лазаня
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У рэцэпце прыгатавання веганскай лазаніі можна выкарыстоўваць любыя агуркі на смак. Добра падыходзіць таксама шпінат і іншая свежая зеляніна. Агуркі можна папярэдне падсмажыць на грыле, каб надаць страве больш цікавы аромат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абераючы інгрэдыенты па смаку, іх можна падрыхтаваць па-рознаму. Некаторыя залишыць сырымі, іншыя — патушыць ці папярэдне падсмажыць да паўгатоўнасці. Спіцыі таксама дапамогуць зрабіць страву больш цікавай і насічанай.
- 2
Крок 2
2. У гэтым варыянце рэцэпт прыгатавання веганскай лазаньі пачынаецца з лука і часныку, якія трэба ачысціць і паменшыць. Маркову вымыць, ачысціць і натраць на цёрцы. Памідоры паменшыць у блендэры або прапусціць праз мяснорубку. Салодкі перац вымыць, ачысціць ад хвосцікаў і насення і нарэзаць тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
3. У вялікую скавародку ці сотэйнік наліць расліннае алей і падгрэць. Пакласці туды лук з часныкам і пасмажыць 3-4 хвіліны. Дадаць слодкі перац, а яшчэ праз некалькі хвілін — маліну. Тушыць паслядоўнасць на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Потым дадайце ў сотэйнік трэць таматнага соусу. Пасаліце, паперчыце па смаку, дадайце спецыі па смаку. Тушуйце пасолку да мяккасці ці поўнай гатоўнасці. У дадзеным выпадку кабачкі, баклажаны і бульбу трэба проста нарэзаць тонкімі ломцікамі, аднак пры жаданні іх можна таксама патушыць з астатнімі пасолкамі.
- 5
Крок 5
5. На дно цепкай формы выкладзіце некалькі лыжак таматнага соусу. Выкладзіце лісты лазаньі і паверх іх у адвольным парадку – пасалёныя і паперчаныя па смаку баклажаны, гарбуза і цукіні.
- 6
Крок 6
6. Верхні слой лістоў лазаніі заліць вялікай колькасцю таматнага соусу, каб лазанія веганская ў дамашніх умовах не падсыхала ў працэсе выпякання. Адправіць форму ў разагрэтую духоўку мінімум на 45 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовую лазанію можна пасыпаць свежай зеляніной ці арэхамі, напрыклад. Ось і ўвесь просты рэцэпт веганскай лазаніі, які пад сілы паўтарыць кожнаму.