Лазаня са шпінатам і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Лазаня са шпінатам і сырам мае вельмі нейкі прыемны смак, адценены спецыямі. Некалькі зубчыкаў часныку, крыху мускатнага арэха, арамат шпінату ў суадносінах з мяккім соусам «Бешамель» робіць лазаню са шпінатам і сырам вытанчанай. Калі не знойдзеце сыр рыкота, вазьміце проста свежы няжырны твараг. Лісты лазані варыце некалькі хвілін. Каб «Пармезан» не прыгарэў пры запяканні (калі соусу будзе не вельмі шмат), можна накрыць форма фальгой і зняць за 10 хвілін да гатоўнасці. Поспехаў і гатовае страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шпінат зварыць, нарэзаць вострым нажом і падсмажыць на скавародзе з часныкам. Астудзіць, змяшаць з рыкотай.
- 2
Крок 2
На дно формы выкладзіце крыху соусу, прыгатаванага так: растапіце масла, дадайце мукі, размяшайце, паступова ўлівайце малако і зварыце да кансістэнцыі смятаны, дадайце мускатны арэх.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце ліст зваранай лазаніі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце палову тваражнага сыру са шпінатам.
- 5
Крок 5
Пасыпце добрым пармезанам.
- 6
Крок 6
Пасыпце добрым "Пармезанам". Паўтарыце пласты, верхні пласт накрыйце лістамі лазаньі, выліце астаткі соусу і пасыпце "Пармезанам". Запякайце пад фальгай палгадзіны.
- 7
Крок 7
Гатова.