Лазаня з шынкай і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Спачатку трэба падсмажыць грыбы з луком, потым дадаем цукінію, спецыі, курны бульён і зьвязкі. Тушым да гатоўнасці цукініі і пачынаем фармаваць лазанью ў форме для запякання. Усё гэта пасыпаем сырам і адпраўляем у духоўку на палову гадзіны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем грыбны рагу для лазаніі. У скавародзе на алеі на сярэднім агні пасмажым часнык і дадам грыбы. Усё крыху пасмажым.
- 2
Крок 2
Дадамо дробна нарэзаны лук і працягнем жарыць.
- 3
Крок 3
Цяпер чарга баклажанаў. Іх таксама трэба нарэзаць і дадаць да грыбоў. Некалькі патушыць.
- 4
Крок 4
Дадаем соль, перац, ружы, ўсё змяшаем і туляем 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Уліваем курны бульён і дадаем капэрсы. Даем сумесі закіпець і туляем на павольным агні некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Уліваем смятанку і тушым да гатоўнасці гарбуза яшчэ 4-5 хвілін. Гатовае рагу зняць з агню.
- 7
Крок 7
На дно формы для запякання наліваем крыху аляйну і выкладваем аркушы лазаньі. Потым пакладзем крыху нацёртага кубікамі бекону. Пакладзем дзве лыжкі грыбнога рагу і разроўнаем лыжкай.
- 8
Крок 8
Немнага пасыплем сырам.
- 9
Крок 9
Выкладваем аркушы лазані і ўсё паўтараем. І так да запаўнення формы. Атрымаецца тры пласты начынкі і чатыры пласты аркушоў лазані.
- 10
Крок 10
На верхні пласт лазаніі захаваем лыжку соусу ад рагу, роўнамерна разліем яго па пласцінецеста. Пасыпем сырам і ўкрасім грыбамі. Закрываем фольгай і ставім у духоўку на 25 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Потым фольгу трэба зняць, падрумяніць прыкладна 15 хвілін і можна выцягваць з духоўкі.
- 11
Крок 11
Даць гатовай лазаніі пастаяць хвілін 10 і падаваць.