Лазаня з цыбулёй
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Лазанья з шынкай проста тане ў роце! Гэта страва можа падавацца як закуска ці гарачая страва. Гэта італьянскае блюда жадана гатаваць з італьянскім сырам — пармезанам і маскарэлай. Але, калі іх няма, то пармезан можна замяніць любым твёрдым сырам, а маскарэлу — лёгка плаўленым. Лепш выкарыстоўваць свежы базілік. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую глыбокую каструлю наліце крыху аляйвавага аляю. Часнык пачысьціце і памеляйце. Пасмажце на павольным агні да мяккасьці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да пасмажанаму луку памідоры ў ўласным соку разам са сокам, пасаліце і дасыпце меленую папрыку. Дадайце таматную пасту і добра перамяшайце. Павялічце агонь да сярэдняга і патушце хвілінкі 4-5.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац прамыйце, разрэжце напапалам і вырэжце насенную скрынку з насеннем. Выкладзіце разрэзам уніз на падстаўку, выкладзеную паперай, і пячыце працягам 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Калі соус закіпіць і пачне гусцець, улійце белае віно.
- 5
Крок 5
5. Балгарскі перац дастаць з духоўкі і астыць. Потым зняць скурку і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Агень пад соусам панізьце да павольнага і ўлійце ў яго смятану. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Базылік прамыйце і памельчыце. Вяччыну нарэжце. У форма для выпечкі паварашкай пакладзіце крыху соусу, потым аркушы лазаньі. На лазаньі выкладзіце памельчаныя сушаныя памідоры, вяччыну, базылік і балгарскі перац.
- 8
Крок 8
8. Потым выкладзіце пласціны моцарэлы і крыху пармезану.
- 9
Крок 9
9. Пасля таго, як паклалі сыр, паліце страву саусам і пачніце наступны пласт з ліста лазаніі. Потым усё паўтарыце зноў. Зверху (апошні пласт) лазанію паліце саусам і пасыпце пармезанам.
- 10
Крок 10
10. Выпякайце лазаню ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам гадзіны.
- 11
Крок 11
11. Перад падачай на стол ахаладзіце. Лазанья з вяччынай гатовая! Падавайце з цёртым Пармезанам.