Лазаня з гарбузам і тварагом
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Усе ведаюць знакамітую італьянскую лазанью, але не ўсе ведаюць, што лазанья не абавязкова павінна быць з мясным фаршам. Варыянтаў начынкі для лазаньі вельмі шмат, і я хачу вам распавесці. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу ачысцім і нарэжам невялікімі кавалачкамі. Потым бульбу можна зварыць, а можна запеч. Я варыла.
- 2
Крок 2
2. Дадаем да гарбуза прыкладна палову шклянкі вады і трацінку чайнай лыжкі солі, варым хвілін 15. Адвараны гарбуз ператворым у пюре.
- 3
Крок 3
3. Калі твараг у вас вельмі вільготны, лепш яго адціснуць. Памеляйце твараг і дадайце да яго гарбузовае пюре.
- 4
Крок 4
4. Дадамо нарэзаную петрушку і памідоры чарлі, часнык, прапушчаны праз прэс для часныку, соль па смаку, молоты чорны перац і базылік.
- 5
Крок 5
5. Змяшаем, паспрабуем і дадаем пасля смаку патрэбныя прыправы.
- 6
Крок 6
6. Лазанію я буду пячы ў форме для выпечкі хлеба. Выкладаю пшычкі пергаментам (так будзе лягчэй дастаць гатовую лазанію). І выкладваем першы ліст для лазаніі. У мяне лісты, якія не трэба папярэдне адварваць.
- 7
Крок 7
7. Размяшчаем каля 2-2,5 сталовыя лыжкі начынкі і накрываем наступным лістом. Такім чынам паступаем са ўсімі лістамі і начынкай.
- 8
Крок 8
8. Выкладваем апошні ліст і змашваем яго смятанай.
- 9
Крок 9
9. Пасыпаем цёртым сырам і пастаўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 10
Крок 10
10. Запякайце лазаню прыкладна 30-35 хвілін, пакуль сыр не ўтварыць лёгкую румяную карочку. Калі вам не падабаецца сырная карочка, можаце дастаць лазаню ўжо праз 20-25 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Дастаём лазанью, яна добра ўтрымлівае форму і атрымліваецца сачнаю.
- 12
Крок 12
12. І можна насаладжацца. Да лазаніі можна падаць свежыя гародніны ці любы соус, каму як падабаецца.