Лазаня з саусам бешамель
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ідэальнае страва на вячэру, усе будуць сытыя і задаволеныя! Галоўная перавага лазаніі з соусам бешамель у тым, што ў адным страве вы адразу атрымліваеце гарачае і гарнір! Гэта зэканоміць ваш час і вопыт. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем прыгатаванне лазаніі з таго, што падрыхтуем агародніну. Ачыстым яе і нарэжам дробкім кубікам. На разагрэтую патэльню наліваем крыху расліннага алею і пачынаем падсмажваць цыбулю і часнык.
- 2
Крок 2
Калі лук стане мяккім, можна дадаваць тлушчаную ялавічыну. Добра ўсё змяшаем, і калі фарш пасветлее, дадаем дробна нарэзаныя памідоры, з якіх папярэдне знялі скурку. Туды ж дадаем нарэзаную зеляніну і прыправы. Тушым да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Для прыгатавання соусу «Бешамель» трэба ў сотэйніку ці ў кастрольцы з таўстым дне намацаваць сметанковае масла. Калі яно расплаўліцца, дадаем да яго мукі і падсмажваем, добра перамяшаючы. Патрэбна дасягнуць аднастайную кансістэнцыю і пазбегнуць згусткаў. Паступова ўліваем у сумесь малако і даем закіпець.
- 4
Крок 4
Калі сумесь закіпіць, дадаем соль і мускатны арэх. Добра ўсё змяшаем. Сумесь павінна трохі загуснуць. Цяпер фармуем лазанью. Дно формы пакрываем соусам, потым выкладваем пласты лазаньі шчыльна адзін да аднаго.
- 5
Крок 5
Наступным слоем будзе цьвіллё, пасля тёртая масарэла і пармезан. Паўтараем гэты крок, пакуль не дайдзем да вяршыні. Яе мы паліваем соусам і пасыпаем сырам.
- 6
Крок 6
Разагрэваем духоўку да 180 градусаў і ставім выпякацца лазаню на 45 хвілін. Лазаня з соусам «Бешамель» гатовая.