Гарачыя стравы
Лазаня з шампіньёнамі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прыгатаваць цеста, дазволіць яму пастаяць, раскачаць і нарэзаць на квадратныя пласціны. Прыгатаваць соус бешамель, ачысціць грыбы і нарэзаць палоскамі. Падрумяніць іх на патэльні ў невялікай колькасці масла разам з дробна нарэзаным часныком, пасаліць, уліць каньяк і працягваць падсмажваць, дадаючы петрушку толькі напрыканцы. Змяшаць з соусам, пасаліць. Зварыць лазаню ў салёнай вадзе, дадаўшы дзве лыжкі расліннага алею, і выкладзіць на чыстую тканіну. Потым укладваць пласціны цеста пластамі ў прымасленую патэльню, паміж кожнымі двума пластамі рабіць праслойку з соусу і грыбоў. Верхні пласт цеста шчодра пасыпаць цёртым сырам, пакласці зверху кавалачкі масла. Паставіць у духоўку на 20-25 хвілін. Падаваць гарачым.