Лазаня з гароднінай і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Агароднінна-грыбную лазанію можна есці халоднай і разаграваць — так яна становіцца яшчэ смачней. Таму можна смела рабіць вялікую партыю і ў далейшым карыстацца адрознай стравай. Бярозу бярыце дастаткова вялікую, яе трэба запечы, каб яна стала мяккай, або проста падсмажыць на патэльні. Дадавайце ў соусы для лазаніі любімыя прыправы і зеляніну паводле свайго смаку. Лісты лазаніі можна папярэдне апусціць у кіпяток на 2-3 хвіліны. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце кальцамі і запякіце ў духоўцы каля 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Грыбы нарэжце і падсмажце з луком.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце кальцамі або памельце ў блендэры, павінна атрымацца прыкладна шклянка саусу.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце соус «Бешамель»: растапіце сметанковае масла, дадайце мукі і тонкай цячэнні ўлівайце малако, дадайце прыправы.
- 5
Крок 5
У форму наліце частку таматнага соусу, пакладзіце аркушы лазаніі і нанясіце соус «Бешамель».
- 6
Крок 6
Потым пакладзіце палову баклажанаў і грыбоў і траціну мазарэлы.
- 7
Крок 7
Змажце часткай таматнага соусу і зноў паўтарыце пласты.
- 8
Крок 8
Апошні слой залейце соусам і выкладзіце сыр пармезан. Накрыйце фольгай, пячыце 15 хвілін пры 170-180 градусах, пасля здыміце фольгу і пячыце яшчэ 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.