Лазаня з мясам і павідлам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лазанья з мясам і гароднінай — вельмі смачная страва, якую, па сутнасці, робяць на адзін раз. Каб не вельмі доўга каштаць на кухні, пастарайцеся гатаваць мясо і гародніну адначасова на розных скавародках, вядома ж. Аркушы лазаньі можна таксама зварыць у кіпячу 2-3 хвіліны і адразу апусціць у халодную ваду. Белы соус ці бешамель гатуйце на сярэднім агні, пастаянна мешаючы, каб не ўтварыліся згусткі. Калі форма невялікая, то можа быць і тры пласціны ў лазаньі. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і чыстак заліце на масле да прозрыстасці і дадайце цвілёны фарш, пасмажце на моцным агні, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
У фарш дадайце банку памідораў.
- 3
Крок 3
Тушыце на слабым агні хвілін 15.
- 4
Крок 4
Перац нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
Маркову, перац і астатнія памідоры дадаем у скавароду і туляем хвілін 15-20.
- 7
Крок 7
Расплаціце масла, дасыпце мукі, размяшайце і паступова ўлівайце малако на агні, сус паварыце да згуснення.
- 8
Крок 8
У форму пакладзіце звараныя аркушы лазаньі.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на лісты палову начынкі, потым таематную сумесь, пасыпце ўсё цёртым сырам.
- 10
Крок 10
Зноў выкладваем аркушы лазаніі, фарш, памідоры, заляваем усё соусам, дробім моцарэлу і зверху пасыпаем астатнім пармезанам.
- 11
Крок 11
Запякаем лазаню 20 хвілін у духоўцы пры 200 градусах.