Лазаня з мясам і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі рэцэпт лазаніі з мясам і грыбамі, якую можна прыгатаваць на дамашняй кухні. З гэтым рэцэптам прыйдзецца трохі папацяжацца, але затое вынік перавысіць усе вашы чаканні. Класічнае італьянскае страва не застаў нікога раўнадушным. Яго прыгажосць — у спалучэнні інгрэдыентаў, соусаў, непаўторным арамаце специй. Смачнае і апетытнае, сыцнае страва. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прамыйце і добра ачысьціце грыбочкі. Потым дробна нарэжце іх. Паджарце іх на патэльні з даданьнем расьліннага алею да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
2. У скавароду наліце аляйнае алею. Пакладзіце ў разагрэтае алею фарш. Абсмажце. Потым дадайце таматную пасту, шклянку вады, спецыі і травы. Патушце крыху.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце соус «Бешамель»: растапіце ў сотэйніку сметанковае масла. Паступова засыпце мукі. Запячыце муку ў масле, пастаянна мешаючы. Потым разведзіце ўсё гарачым малаком. Пастаянна мешайце. Пакіньце соус варыцца на малым агні.
- 4
Крок 4
4. Адварыце аркушы лазаніі ў пасалонай вадзе, калі гэта прадугледжана ў інструкцыі па прыгатаванні на ўпакоўцы. Закрыйце дно формы пячарскім паперам. Выкладзіце аркушы лазаніі. Змажце пласт соусам «Бешамель» і пакладзіце падсмажаны фарш, потым цёрты сыр. Такім жа чынам паступайце з астатнімі пласцінамі лазаніі.
- 5
Крок 5
5. У разагрэтую да 200 °C духоўку паставіце форму са ўсімі слаямі лазаньі. Зверху павінен апынуцца сыр. Выпякайце працягам 20-25 хвілін. Пасля таго, як страва запечаная, дайце ёй пастаяць 15 хвілін. Падавайце цёплай.