Лазаня з курыцай
Апісанне
Гэты выдатны рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысьціце і дробна пакрошце цыбулю зь часнокам. На патэльні разагрэйце крыху расьліннага алею і падсмажце цыбулю да лёгкага залатыстага колеру, перыядычна перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. А пакуль пасмажваецца лук, вымыйце, абусяліце і нарэжце невялікімі кубікамі курыную вырайку. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль, перац, ароматычныя спецыі па смаку. Асцярожна змяшайце і смажце на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце і абсушыце шпінат, пакладзіце яго на патэльню да курыцы. На сярэднім агні тушыце ўсё разам да мяккасці шпінату. Пасля зняце патэльню з агню.
- 5
Крок 5
5. У глыбокай мисцы размяніце рыкоту або іншы мяккі сыр.
- 6
Крок 6
6. Дадайце пашчамленую свежую зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Да сыру пакладзіце курыцу са шпінатам. Добра змяшайце — і начынне для лазаньі гатовае.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна прыгатаваць традыцыйны соус бешамель. У сотэйніку растапіце сметанковае масла.
- 9
Крок 9
9. Дадайце мукі, добра змяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 10
Крок 10
10. Перамешваючы, тонкай цячэнні ўлівайце малако.
- 11
Крок 11
11. Пасаліце соус, дадайце мускатны арэх для арамату. Перамешваючы, трохі зварыце. Пасля зняце з агню.
- 12
Крок 12
12. Самы час сабраць лазанію. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, падрыхтуйце цеплаўстойлівую форма. Выкладзіце на дно аркушы лазаніі.
- 13
Крок 13
13. Далей — начынка. Усё залежыць ад вышыні вашай формы, вы можаце зрабіць 2-3 або 6 слоёў, напрыклад.
- 14
Крок 14
14. Заліце саусам.
- 15
Крок 15
15. І пасыпце цёртай мацарэлай (можна ўзяць і любы іншы сыр).
- 16
Крок 16
16. Далей зноў паўтарыце пласты ў патрэбнай паслядоўнасці. Спачатку — аркушы лазаньі.
- 17
Крок 17
17. Потым — начынка з соусам і сырам.
- 18
Крок 18
18. Апошнімі выкладзіце лісці.
- 19
Крок 19
19. І палійце іх як след астаткамі соусу «Бешамель». Пастаўце форму ў духоўку, падрыхтуйце страву каля паловы гадзіны.
- 20
Крок 20
20. Пасля выняце форму, пасыпце верх лазаніі цёртым пармезанам і паставце форму назад у духоўку.
- 21
Крок 21
21. Атрымалася такая апетытная лазанья з курыцай. Смачна і зусім не складана.