Лазаня з курыцай у мультыварцы
Апісанне
На самай справе не абавязкова быць паклоннікам Італіі і ведаць пра яе абсалютна ўсё, каб любіць італьянскую кухню. Нават тыя, хто ніколі не быў у гэтай сонечнай краіне, абажаюць італьянскія стравы, а я прапаную ад любові перайсці да справы і самастойна прыгатаваць лазанію з курыцай у мультыварцы ў дамашніх умовах. Вы толькі ўявіце, як здзівяцца і ажывяць вашыя блізкія, калі вы прыгатуеце для іх такі выдатны вячэру, іх шчасцю не будзе мяж. Праўда, з гэтым рэцэптам прыгатавання лазаніі з курыцай у мультыварцы вам прыйдзецца трохі папацяжацца, але ж вашы працоўныя намаганні з ліхвай аплачваюцца ў выніку, паверце мне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць аркушы для лазаніі ў пасалонай вадзе згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы.
- 2
Крок 2
Кожны звараны ліст выкладваем на асобную плоскую талерку, інакш яны прыліпнуць адзін да аднаго.
- 3
Крок 3
Далей чыстым і дробім цыбулю і пасмажваем яе на патэльні ў расліннай алеі да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Курынінае філе прамываем і нарэзаем невялікімі шматкамі, выкладваем філе на патэльню да луку, смажым усё разам, пакуль мясо не пасветлее з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага адкрываем банку з кансерваванымі грыбамі, зліваем ваду, а шампінённы нарэзаўаем дробна. Перакладаем іх на патэльню да курыцы і луку, дадаем спецыі і соль паводле смаку, смажым усё 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер займемся соусам, для яго мы выкладваем у каструльку смяканае масла і растапляем яго. Потым дадаем мукі, дроблёны часнок, мускатны арэх і соль па смаку, усё змяшваем. У атрыманую сумесь пачынаем паступова ўліваць малако, працягваем награваць соус, пастаянна яго перамешваючы, пакуль ён не загусне. Сачыце, каб у соусе не засталося зярняшкоў ад мукі.
- 7
Крок 7
Далей патрэбна высталаць чашу мультаваркі пергаментнай паперай, змазаць яе раслінным алеем і пакласці на дно першы ліст для лазаніі.
- 8
Крок 8
На яго выкладваем 1/3 часткі начынкі з грыбоў і курыцы.
- 9
Крок 9
Пачынку паліваем 1/3 часткай прыгатаванага соусу.
- 10
Крок 10
Зверху накрываем усё яшчэ адным аркушом для лазаніі, так паўтараем пласты яшчэ тры разы.
- 11
Крок 11
Потым бяром землявычкі і кожную надразаем крыж-накрыж на вяршынцы, апускаем іх на 1-2 хвіліны ў кіпячоную ваду, потым выцягваем і ачышчаем ад скуркі. Выкладваем землявычкі ў чашу блендэра і дробім да стану пюрэ, салім і перчым.
- 12
Крок 12
Прыгатаванае таматнае пюре выліваем на самы верхні пласт.
- 13
Крок 13
Пасыпаем яго сцёртым на вялікай цёрцы сырам.
- 14
Крок 14
Закрываем крышку мульціваркі, уключаем рэжым «Выпечка» на 65 хвілін. Як толькі рэжым скончыцца, трэба адключыць падаграванне і адкрыць крышку, каб лазанья астыла.
- 15
Крок 15
Потым нам застаецца акуратна выняць лазаню, пацягнуўшы за краю плёнкі.
- 16
Крок 16
Разразаем яе на кавалачкі і ласуем, усім!