Лазаня з курыцай і соусам
Апісанне
Рэцэпта не адыме шмат часу. Каб прыгатаваць лазаню, вам абавязкова спатрэбяцца спецыяльныя лісты для яе, а таксама соус «Бешамель». Калі яго няма пад рукой у гатовым выглядзе, то зрабіце соус самастойна, змяшаўшы ў скавародзе малако, масла і мукі. Спадабалася страва? Тады чытайце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыйце і абсушце бедры курэйныя. Потым зняце з іх скуру і сцягніце мясо з костак. Парэжце курыну на невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Прамыйце цукровы перац, ачысьціце яго ад насення, выдаліце ножку і нарэжце саломкай ці кубікамі. Потым ачысьціце і прамыйце лук, нарэжце яго таксама, як і перац. Дробна нарэжце ачышчаныя зьверхні часноку.
- 3
Крок 3
Разагрэйце ў скавародзе расліннае алей, дадайце туды лук і часнык. Смажце пяць хвілін, пастаянна перамешваючы, потым дадайце да асалоды курыцу і смажце яшчэ пяць хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце нарэзаны балгарскі перац і тушуйце страву да поўнай гатоўнасці, папярэдне дадаўшы прыправы і правансальскія травы.
- 5
Крок 5
У глыбокай сковородзе ці кастрылі закіпяціце чыстую пітную ваду. Па чарзе пагрузіце ў яе лісты для лазаніі і трымайце па хвілінцы.
- 6
Крок 6
Зберазуйце лазаню, пакладзіце пласты, соус «бешамель» і начынку па пластах. Зверху пасыпце лазаню цёртым сырам. Разагрейце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў і пячыце лазаню дваццаць хвілін, пакуль не ўтварыцца румянай хрумсткай карочкай.