Лазаня з крэвэткамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта неймаверна просты рэцэпт лазаніі з крэветкамі і сырнай начынкай, якую пры жаданні можна дапоўніць і іншымі морапрадуктамі паводле смаку. Сытная і смачная страва падыдзе як для абеду ці вячэры, так і для святочнага стала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сковороду наліць аляйчынае алей і пакласці туды пасечаны лук з часныкам.
- 2
Крок 2
2. Смажыць да залатыстага колеру, перыядычна перамешваючы, каб цыбуля не пачала гарэць.
- 3
Крок 3
3. Тым часам вымыць, ачысціць ад скуркі і нарэзаць невялікімі кавалачкамі памідоры. Пакласці на скавародку да луку. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання лазаньі з крэветкамі можна выкарыстоўваць і гатовы таматны соус.
- 4
Крок 4
4. Калі соус становіцца аднастайным, пасаліць і папярчыць па смаку, дадаць любімыя сушаныя травы і пакласці ў яго ачышчаныя крэветкі.
- 5
Крок 5
5. У асобнай каструлі растапіць сметанковае масла.
- 6
Крок 6
6. Засыпіць мукі, падсмажыць некалькі хвілін і ўліць вершкі. Сос пастаянна трэба перамешваць, каб ён атрымаўся без згусткаў.
- 7
Крок 7
7. Дадаць соль, перац і мускатны арэх паводле смаку. Патёрты пармезан на дробнай цёрцы падзяліць папалам і палову высыпаць у соус.
- 8
Крок 8
8. Гатовы саус зняць з агню і пакінуць на пэўны час. Цяпер можна прыступаць да сырнай начынкі. Лазанья з крэветкамі ў дамашніх умовах можа быць прыгатаваная з любымі сырамі, якія ёсць у наяўнасці.
- 9
Крок 9
9. У брылёны сыр (некалькі твёрдага сыру або маскарылы трэба пакінуць) убіць яйка, дадаць соль, перац і свежую зеляніну. Усё старанна змяшаць.
- 10
Крок 10
10. На дно цепкай для выпечкі выкладзіце прыкладна траціну сырнай начынкі і крыху крэвэтак у соусе.
- 11
Крок 11
11. Накрыць усё гэта лістамі лазані і змацаваць зверху соусам.
- 12
Крок 12
12. Потым паўтарыць пласты, пакуль не скончацца інгрыдыенты. Зверху пасыпаць цёртым сырам і пры жаданні выкласці лісты лазаньі ці застаць верх адкрытым.
- 13
Крок 13
13. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на працягу не менш за 30 хвілін. Кантралюйце па румянай карочцы. Гатовая лазанья павінна крыху астыць, а потым яе можна падаваць да стала.