Лазаня з фаршам са гатовых аркушоў
Апісанне
Хачу прапанаваць вам на ўвазе свой спосаб,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца прыгатаваннем мяснога соусу. На патэльні разагрэйце крыху расліннага алею і падсмажце нарэзаны кубікамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цёртую моркву.
- 3
Крок 3
3. Праз 5-7 хвілін можна выкладаць на скавароду цмалёк. У дадзеным выпадку гэта цмалёк з ялавічыны, але вы можаце выкарыстоўваць любы іншы ці змяшаны.
- 4
Крок 4
4. На сярэднім агні падсмажвайце мяса, перамяшаючы, каля 20-25 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце нарэзаныя дробна стэблы сельдэрэю.
- 6
Крок 6
6. І слодкі перац.
- 7
Крок 7
7. Асцярожна змяшайце ўсё, дадайце таматны соус (можна здробіць у блендэры свежыя памідоры без скуры). Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 8
Крок 8
8. Тушыце соус яшчэ 5-7 хвілін.
- 9
Крок 9
9. У канцы дадайце зялёнь і знявайце соус з агню.
- 10
Крок 10
10. Каб зрабіць соус «Бешамель», у сотэйніку растапіце сметанковае масла, дасыпце ў яго мукі.
- 11
Крок 11
11. Пасля тонкай цячэнні ўлівайце малако, пастаянна перамешваючы.
- 12
Крок 12
12. Пасаліце соус па смаку, дадайце мускатны арэх для арамату.
- 13
Крок 13
13. Цяпер можна сабраць нашу лазаню. На дно тэрмастойкай формы пакладзіце аркушы і частку мяснога соусу.
- 14
Крок 14
14. Тонкім слоем размеркаваць прыкладна чацвёртую частку соусу «Бешамель».
- 15
Крок 15
15. І ўсё пасыпце шчодра цёртым сырам. У дадзеным выпадку гэта моцарэла.
- 16
Крок 16
17. Паўтарайце слоі да заканчэння інгрыдыентаў. Верх змажце астаткамі соусу «Бешамель» і пасыпце цёртым пармезанам. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку, пячыце лазанью прыкладна 45-55 хвілін да румянай карочкі.