Лазаня з фаршам і павідлам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падавайце гэты варыянт гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання асновы спачатку ачысьціце лук, нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце на патэльню з разагрэтай расліннай алеям.
- 2
Крок 2
2. Дадайце пасечаны часнык і цёртую на цёрцы маліну. Следам выкладзіце цвілёну. Гэта можа быць як ялавічына ці свініна, так і курына, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. Смажце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся згусткі. Тым часам нарэжце дробна стэбло сельдэры і дадайце на скавародку да мяса.
- 4
Крок 4
4. Таксама рэкамендую выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання лазаніі з цвіквай і паварымі сладкі перац. Парэжце яго дробна і дадайце на скавароду. Добра змяшайце і пакіньце на сярэднім агні на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Памідоры ачысьціце ад сьцяблоўкі і збіце ў блендэры. Выліце на патэльню. Дадайце соль, перац, спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
6. Калі начынка ўжо гатовая, апошні штрых — свежая зеляніна. Яшчэ раз добра змяшайце і знявайце скавародку з агню.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна заняцца соусам Бешамель. У сотэйнік пакладзіце сметанковае масла. Растапіце яго і дадайце мукі. Прысмажце трохі і тонкай струёй улівайце малако. Дадайце шчапотку солі.
- 8
Крок 8
8. Загушчайце бешамель, пакуль ён не пачне густець. Як толькі гэта здарыцца, адключыце агонь і пачынайце сабіраць лазанью.
- 9
Крок 9
9. Цяпер можна збіраць нашу страву. На дно цепласційкай формы пакладзіце аркушы лазаніі. Калі на ўпакоўцы не напісана іншае, то пакладаць іх трэба сухімі.
- 10
Крок 10
10. Развярнуць частку мясной начынкі з памідорам, пакінуўшы яе для астатніх пластоў.
- 11
Крок 11
11. Потым змашыце ўсё белым соусам і пасыпце цёртым сырам. Потым зноў лісты і паўтарыце ўсе пласты.
- 12
Крок 12
12. Верх акуратна прамажце соусам бешамель. Усё, нашу лазанью з цвілёй і агародкавінамі ў дамашніх умовах можна адпраўляць у разагрэтую духоўку.
- 13
Крок 13
13. Запякайце страву пры тэмпературы 190 градусаў 35-45 хвілін. Потым дастаньце форма, шчодра пасыпце сыром і пастаўце ў духоўку яшчэ на 10 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання лазаніі з цвілёй і агародкавымі. Спадзяюся, вам спадабаецца смак гэтай выдатнай італьянскай стравы.