Лазаня з фаршам
Апісанне
Лазанья з фаршам — адно з самых папулярных італьянскіх страв, якое ўжо даўно стала скарбам усяго свету. Вядома, што ў Італіі гатуюць гэта страву лепш за ўсё, але можна паспрабаваць паўтарыць гэты шэдэўр. Рэцэптаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Для прыгатавання стравы можна купіць гатовы соус ці прыгатаваць соус «Бешамель» самастойна.
- 2
Крок 2
2. Курынскае філе прапусціце праз мясарубку або дробязна змяшчыце з дапамогай блендэра.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю дробна нарэжце ці памеляйце разам з курыцай. Выкладзіце цыбулю ў скавародку з добра разагрэтай алеям і пасмажце да мяккасці, потым дадайце курыцу (калі памельвалі разам, то смажце разам) і, бясперасціжна перамешваючы, пасмажце да паўгатовасці. З зямляных яблыкаў зняце скурку: для гэтага пакладзіце іх у глыбокую міску з кіпятком на 2 хвіліны, потым зрабіце крыжападобны надраз — і скурка лёгка зняцца. Нарэжце зямляныя яблыкі невялікімі кубіками, дадайце ў скавародку.
- 4
Крок 4
4. Тушыце, пакуль памідоры не дадуць соку і не стануць мяккімі.
- 5
Крок 5
5. Узялі прамавугольную форма для выпечкі. Вельмі зручна рабіць форму для лазаніі самастойна з фольгі. Складзіце фольгу ў 3-4 слоі, затым падгарніце краю і замацуйце іх. Аднаразовая форма для лазаніі гатовая. На дно пакладзіце 2 лісты лазаніі.
- 6
Крок 6
6. Зверху пакладзіце палову прыгатаванай начынкі з курыцы і памідораў.
- 7
Крок 7
7. Змажце саусам для лазаніі. Па кансыстэнцыі ён нагадвае майонэз, але на смак больш малочны і нейкі.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце яшчэ дзвума аркушамі лазаніі, выкладзіце астатнюю начынку і змашыце соусам.
- 9
Крок 9
9. Зверху пакладзіце зноў два лісты лазаніі, памажце соусам і пасыпце цёртым сырам. Запякайце ў духоўцы 20 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Лазаня з фаршам гатовая.