Лазаня з брокалі
Апісанне
Сапраўды існуе велізарная колькасць варыянтаў прыгатавання гэтай стравы, таму калі вы з'яўляецеся паклоннікамі лазаньі, тады звярніце ўвагу на гэты рэцэпт і даведайцеся, як зрабіць лазаню з брокалі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба пакласці курыную вырайку ў халодную ваду і зварыць да гатоўнасці. Што надае лазаніі яе непаўторны смак? Вядома ж, соус бешамель. Для яго прыгатавання трэба расплаціць сметанковае масла і дадаць да яго мукі.
- 2
Крок 2
2. Калі мукa трохі падсмажыцца на алеі да залатістага колеру, дадайце крыху малака і добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Астатняе малако змяшчаць з крыху ўзбітым яйком. Рэцэпт прыгатавання лазаніі з брокалі можна дапоўніць і вяршкамі.
- 4
Крок 4
4. Яечна-малочную сумесь уліць цонкай струёйку ў соус і, інтэнсіўна перамешваючы, давесці да аднольнасці. Соус павінен крыху зварыцца. Сыр натрыць на цёрцы і палову дадаць у соус. Усё турботна перамешаць і зняць з агню.
- 5
Крок 5
5. Некалькі соусу выціснуць на дно формы для запякання. Брокалі тым часам вымыць, раздзяліць на суцвяцці і пакласці на некалькі хвілін у кіпячоную ваду. Потым зліць у друшляк і падсушыць.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце лісты лазаніі на соус.
- 7
Крок 7
7. Куріную філе астудзіць, крыху пасаліць па смаку і пры жаданні паперычыць. Нарэзаць дробкімі кубікамі і крыху выкладзіць у форму.
- 8
Крок 8
8. Размясціце частку бруколі роўным слоем па ўсёй паверхні. Зверху выкладзіце соус, які папярэдне пасалілі, паперчылі і дадалі мускатны арэх.
- 9
Крок 9
9. Накрыць лістамі лазаніі і паўтарыць усе пласты. Пры жаданні лазанію з брокалі ў дамашніх умовах можна прыгатаваць і з агароднінай, і з памідорным соусам, а гэта спрошчаны і хуткі варыянт.
- 10
Крок 10
10. Верх пасыпаць цёртым сырам. Форму накрыць фальгой і паставіць у разагрэтую духоўку на 35 хвілін. Потым зняць фальгу і падрумяніць карочку. Дазволіць лазані крыху астыць і падаваць да стала, падзяліўшы на парцыяныя кавалачкі.