Лазаня з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання лазаніі з баклажанамі крыху адрозніваецца ад класічнага варыянту італьянскай стравы. Але любіцелям эксперыментаў абавязкова спадабаецца гэты незвычайны смак. Лазанія з баклажанамі ў дамашніх умовах складзе гідную канкурынцыю падобнай рэстараннай страве.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажан прамыйце і нарэжце тонкімі кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце на некалькі слоёў паперавага рухаля, пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Зверху накрыйце баклажаны яшчэ некалькімі слоямі папяровых рухачак, потым прыцісніце донышчам. Зверху паставце цяжкую скавародку і пакіньце на паўгадзіны-гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Шпінат прамыць і пасушыць.
- 5
Крок 5
5. Заварыце лісты для лазаньі ў адпаведнасці з указаннямі на іх упакоўцы.
- 6
Крок 6
6. У мисцы змяшайце твараг з дроблёным шпінатам, соллю і перцам. Прыгатуйце любімы соус. На дно формы для запякання выкладзіце пятую частку соусу. Потым выкладзіце пласт лістаў лазаньі, пласт баклажанаў, пласт сумесі з тварагам, зноў соус, лазанью і г.д.
- 7
Крок 7
7. У якасці верхняга слою выкладзіце нарэзаныя кружочкамі памідоры і цёрты сыр Моцарэла. Пасаліце спецыямі і петрушкай.
- 8
Крок 8
8. Запякайце лазаню з баклажанамі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 45-60 хвілінаў. Баклажаны зьмяняць колер на карычневы і стануць мяккімі.
- 9
Крок 9
9. Лазаня з баклажанамі гатовая!