Лазаня
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Лазанью мы вельмі нават любім усёй сям'ёй! Я часта пяку яе па ўсіх правілах у духоўцы ў прыгожай форме. Але часам, калі не хочацца замаравацца, я прыгатоўваю яе на патэльні. Шмат сыру, памідораў, смачнай калбаскі і лісты для лазаньі — вось усё, што трэба для смачнай, сытнай італьянскай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Зеляніну і гародніну прамыйце пад халоднай вадой. Лук, часнок ачысьціце. Сыр натрыце на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
Масла разагрэйце на патэльні. Пасярвуйце дробна нарэзаны лук і часнык да мяккасці. Дадайце нарэзаную калбасу, перамяшайце і падсмажце 1-2 хвіліны. Дадайце дробна нарэзаны шпінат, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Уліце туматны пюрэ, пасаліце, паперчыце па смаку, перамяшайце і тушце працягласьці 5 хвілін. Калі туматы дадалі надмірную кіслыню, можна дадаць цукар па смаку.
- 4
Крок 4
Паламайце аркушы лазаньі на 2-3 часткі, пакладзіце іх у падліўку так, каб яна апынулася паміж пластамі аркушоў для лазаньі. Накрыйце крышкай і варыце 15-20 хвілін да мяккасці макаронных вырабаў.
- 5
Крок 5
Дадайце рыкоту, маскарэлу, няцёртую на дробнай цёрцы. Пасыпце зверху няцёртым пармезанам. Далейце пры неабходнасці крыху гарачай вады і гатуйце працягласьці 3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Зверху пасыпце цёртым сырам, дробна нарэзаным базылікам і падавайце гэтую імправізаваную лазаню гарачай!