Лазанья па-неапалітанску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання лазаніі па дадзеным рэцэпце выкарыстоўваем такія інгрэдыенты, як: сыр, тлушчаніна з ялавічыны, часнык, морква, цыбуля, яйкі і лісты лазаніі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чыстыя агародніны нарэжце невялікімі кубікамі. Тушуйце іх на раслінным алеі. Дадайце чырвонага віна, а пасля таго, як палова віна выпарыцца, выключыце агонь.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем ад скуркі памідоры, размінаем і прытушваем на маленькім агні працягам гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Гатуем зелянкі з ялавічага цвіленьня, аднаго яйка і сумесі цёртага пармезана. Выкладваем зелянкі ў тушенныя памідоры і пяць-дзесяць хвілін тушым.
- 4
Крок 4
4. Зварым увальвіць тры яйкі і нарэжам іх пласцінкамі ўздоўж. Такімі ж пласцінкамі нарэжам сыр «Мацарэла». Фарму для выпечкі змажам сметанковым маслам. Выкладзем лісты лазаньі, палову партыі соусу з цыбабулькамі выкладзем на лісты.
- 5
Крок 5
5. Кавалкамі яек і «Мацарэлай» накрываем усю паверхню. Зверху закрываем аркушамі лазаньі і ўсе пласты паўтараем. Апошні пласт павінен быць накрыты аркушамі лазаньі.
- 6
Крок 6
6. Форму для выпечкі зверху закрыць фольгай і памесціць у разагрэтую духоўку пры тэмпературы 200 градусаў. Праз 20 хвілін «Лазанья па-неапалітанску» гатовая.