Класічная лазаня з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рассказваю, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Цыбулю дробязна нарэжце, пасярвіце яе да мяккасці на разагрэтай аляйцы. Дадайце мясны фарш, жарце яго да румянасці, пастаянна перамешваючы, разбіваючы яго лыжкай на дробныя кавалачкі.
- 3
Крок 3
Дадайце пюре з памідораў, тушице на сярэднім агні да выпарэння лішняй вільгаці.
- 4
Крок 4
Для соусу «Бешамель» на растапленым сметаначным масле падрумяніце мукі да каляровага колеру, дадайце мускатны арэх, улівайце малако тонкай цячэннем, добра перамяшайце да аднастайнасці. Гатуйце да згусцення соусу.
- 5
Крок 5
Уключыце духоўку на 180 градусаў. На дно формы для выпечкі пакладзіце крыху мяснога соусу і соусу «Бешамель».
- 6
Крок 6
Цяпер выкладвайце лазаню шарамі: ліст лазані, мясны соус, соус «Бешамель», цёрты пармезан. Старанна прасмажвайце краі лазані, каб падчас выпякання яны добра прасочваліся і не сталі твёрдымі.
- 7
Крок 7
Верх лазані пасыпце цёртым пармезанам. Пастаўце запякацца ў разагрэтую духоўку на 20-25 хвілін.
- 8
Крок 8
Астудзіце гатовую лазаню працягам 10 хвілін, пасля чаго нарэжце яе на парцыяныя шматкі.