Лазаня з палтуса
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У вялікай скавародзе на сярэднім агні растапіць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадаць палтус, часнык і цым'ян. Гатаваць рыбу, пакуль яна не будзе лёгка пратыкацца вілкай, каля 10 хвілін. Адкласці ўбок. Дадаць у скавароду астатняе масла. Засыпаць мукой і соллю, размяшаць да аднастайнасці, гатаваць, пастаянна размяшаючы, пакуль сумесь не набудзе залатыста-карычневага колеру. Паступова дадаць бульён і сметану. Давесці да кіпення, гатаваць, пастаянна размяшаючы, 2 хвіліны ці пакуль сумесь не загусне. У змашчаную форма для выпечкі пакласці палову ляснанак, затым палтус, белы соус і сыр. Паўтарыць слаі. Накрыць крышкай і выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў па Фарэнгейце 20 хвілін. Зняць крышку і выпякаць яшчэ 20 хвілін. Дазволіць стаяць 15 хвілін перад падачай. Па жаданні пасыпаць петрушкай. Падаваць гарачым.