Лазаня з макаронамі з цвілёй
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Лазанья з макарон з цвілёй — адрозная страва для тых, хто цаніць у ежы не толькі смакавыя якасці, але і эстэтычную складаную. Для прыгатавання выкарыстоўвайце любы цвілёй, які ёсць у вас пад рукой. Я выкарыстаў свіны, атрымалася смачна. Падаваць лазаню трэба гарачай або цёплай. Пошчы ў прыгатаванні! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю дробна. Часнык памялючце ў давілцы для часныку.
- 2
Крок 2
Маркову дробна натрыце на цёрцы.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце кружочкамі. Пераз нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Сыр натыраем на дробнай цёрцы.
- 5
Крок 5
Зварыце макароны ў кіпячэй вадзе. Варыце да гатоўнасці 8-10 хвілін. З гатовых макаронаў зліце надлішкавую ваду.
- 6
Крок 6
Прыгатуем сос "Бешамель". Растапляем сметанковае масла на патэльні, пасля паступова дадаем пшанічную мукі. Перамешваем, каб не ўтварыліся цяценькі. Пасля дадаем малако, пасалім. Варым на малым агні прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасмажце на патэльні лук і часнык. Смажыць да залатой карочкі. 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Дадайце на патэльню моркву і перац. Смажце яшчэ 3-4 хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 9
Крок 9
Пакладзіце ў скавароду фарш, дробна нарэзаную зеляніну. Пасаліце і папярчыце. Смажце 8-10 хвілін. Потым зверху выкладзіце памідоры і крыху цукру. У працягу наступных 10-15 хвілін смажце агародніну на сярэднім агні, добра ўсё перамяшаўшы.
- 10
Крок 10
Глыбокую форма для выпечкі змашчыце раслінным алеем. На дно вылейце палову соусу «Бемашэль», зверху выкладзіце 1/3 усіх макаронаў. На макароны выкладзіце палову падсмажанай з агароднінай цытвары. Далей выкладвайце так: макароны-цытвара-макароны-соус. Завяршае кампазіцыю сыр, натрэце яго зверху на лазанію. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатова!