Лазаня з лаваша з грыбамі
Апісанне
Калі я прыгатавала такую лазанію ўпершыню і падала мужу, ён нават не зразумеў, што ў складзе ёсць лаваш. А вось лаваш — гэта тэста, яно добра прагрызаецца соусам і атрымліваецца вельмі нейкім. З грыбамі лазанія атрымліваецца па-асабліваму смачнай, араматнай. Страва гэта вельмі сытая, здавалася б, я прыгатавала зусім крыху, але наелася ўся сям'я, і нават трохі засталося. Абавязкова паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё займіцеся начыннем. Адзін цыбуліну нарэжце дробным кубікам і выкладзіце на разагрэтую з раслінным алеем скавародку.
- 3
Крок 3
Грыбы ачысціце і нарэжце дробным кубікам. Пакладзіце на скавародку да цыбулі і пасмажце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Пасмажаныя грыбы пераложыце на талерку, а ў скавародзе пасмажце другую нарэзаную кубікам цыбулю.
- 5
Крок 5
Калі лук пазалатыце, дадайце да яго цьвілёну, добра змяшайце, каб ён стаў рассыпчатым. Дадайце соль, спецыі па смаку і смажце цьвілёну, пакуль ён цалкам не стане святло-бэжавага колеру.
- 6
Крок 6
Потым налівайце ў скавародку памідорны сок (можна выкарыстоўваць памідорную пасту, разведзеную ў шклянцы вады), перамяшайце і тушце, пакуль сок не выпарыцца напалову.
- 7
Крок 7
Цяпер пачынаем сабіраць лазанію. Форму падыходнага памеру выкладзіце аркушом лаваша, каб краю падымаліся ўверх. На дно пакладзіце палову мясной начынкі.
- 8
Крок 8
Потым высталіце аркуш лаваша.
- 9
Крок 9
Выкладзіце грыбы (я захоўваю крыху для апошняга пласцёга), зверху пасмажце майонезам ці смятанай. Можна заліць соусам «Бешамель», як у класічным варыянце, але з майонезам тым больш смачна. Зноў накрыйце аркушам лаваша.
- 10
Крок 10
Выкладзіце астатнюю мясную начынку. Абавязкова вылівайце ўсю вадкасць, з ёй лазанья атрымаецца вельмі сачнай.
- 11
Крок 11
Накрыйце ўсё аркушом лаваша, выкладзіце астатнія грыбы і пасыпце цёртым сырам.
- 12
Крок 12
Запякайце лазаню ў духоўцы 15-20 хвілін, доўга не трэба, бо ўсе прадукты ўжо гатовыя. Трэба толькі, каб сыр паспеў размалацца, а лаваш добра прапіцца соусам.
- 13
Крок 13
Вось і ўсё, лазанья гатовая. Яна атрымалася настолькі апетытнай, што хочацца з'есці адразу ўсю!