Лазаня з лаваша з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт: 1. Лук чыстым і дробна рэжам. 2. Падсмажваем яго на добра разагрэтай патэльні з невялікай колькасцю алею 5 хвілін — пакуль не стане залатысты. 3. Дадаем да луку цвілёны фарш, перамешваем. Падсмажваем яшчэ каля 10 хвілін. Салім, перчым. 4. Заправляем фарш памідорнай пастай, пасыпаем цукром, уліваем сметану. Добра перамешваем ляпаткай, памяншаем агонь. Хай трошкі патушыцца. 5. А пакуль мы прыгатуем смятаны соус — у сотэйніку або невялікай патэльні з высокімі бортамі растапляем салодкае масла і падсмажваем у ім мукі да цёплага ружаватага колеру. Павольна ўвадзім у муку малако — агонь пры гэтым павінен быць невялікі: соус павінен добра прагрэцца, а не закіпець. Дадаем соль, італьянскія травы і павольна размешваем, пакуль не загусне. Знімаем з гарэлкі. Да рэчы, вы не забыліся пра фарш? Яго ўжо час выключыць! ;) 6. Сціраем сыр на вялікай цёрцы. 7. Фарму для выпечкі змашчаем белым соусам. Кладзем аркуш лаваша (калі ён занадта вялікі для вашай формы — папярэдне абрыжце), змашчаем соусам, выкладваем частку фаршу, пасыпаем сырам. Паўтараем працэдуру 3 разы. Верхні аркуш лаваша заліваем астаткамі белага соусу і пасыпаем сырам. 8. Ставім форму ў разагрэтую да 200°C духоўку на паўгадзіны — арыентыруйцеся па ўтварэнні на лазані прыгожай залатыстай карочкі. 9. Гатовую лазаню трэба крыху астыціць, нарэзаць партыянальнымі шматкамі і падаваць гарачай. Згодны, рэцэпт не складаны? А атрымаецца вельмі смачна, гарантуй! ;) Гатовую страву можна падаваць да стала.