Лазаня з кабачкамі з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт лазаніі з кабачкоў з курыцай і сырнай начынкай — ідэальнае страва не толькі для абеду, але і для святочнага сталу. У адрозненне ад класічнага варыянта, яно больш паветранае і сапраўды тане ў роце. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курынае філе вымыць і пакласці ў кастрылю з халоднай вадой. Пасля закіпання паменшым агонь і варым да гатоўнасці. Цукіні вымыць, падсушыць і нарэзаць уздоўж тонкімі пласцінкамі.
- 2
Крок 2
2. На скавародку пакласці сметанковае масла і расплаціць. Тым часам пашынаваць цыбулю і часнык і падсмажыць да залатыстага колеру. Потым дадаць мукі. Кабачкі пасаліць па смаку і пакласці на скавародку ці грыль, падсмажыць.
- 3
Крок 3
3. Борошна з маслам трывуальна перамяшаць, пакуль маса не стане аднастайная і без згусткаў. У рэцэпце прыгатавання лазаньі з кабачкоў з курыцай можна выкарыстоўваць мусліматы арэх ці мелкі карыяндр для арыенту.
- 4
Крок 4
4. Уліць на скавароду халоднае малако і добра перамяшаць. Потым дадаць цёрты сыр і дагатаваць соус да аднастайнасці. Пры жаданні пасаліць і папярчыць па смаку.
- 5
Крок 5
5. Асобна змяшайце рыкоту, яйка, масарэлу і крыху тертага пармезана. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 6
Крок 6
6. Адварнае філе падсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
7. На дно цепласційкай формы пакласці кабачкі.
- 8
Крок 8
8. Зверху частку сырнай начынкі разроўняць па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце некалькі курынага філе, пасаліце па смаку пры жаданні.
- 10
Крок 10
10. Зноў паўтарыце ўсе пласты, пакуль не скончацца ўсе інгредыенты. Зверху пасыпце цёртым сырам і пастаўце форму ў разагрэтую духоўку. Прыкладна праз 35-40 хвілін лазаня з кабачкоў з курыцай у дамашніх умовах будзе гатовая.
- 11
Крок 11
11. Дайце яй 5 хвілін, каб крыху астыла, і падзяліце на парцыяныя кавалачкі. Перад падачай лазаню можна пасыпаць свежай зелянінёй.