Лазаня без цеста
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання лазаньі без цеста можа быць у некалькіх варыянтах. У якасці асновы падыходзяць таксама цукіні, свежыя памідоры і ломцікі балгарскага перцу, напрыклад. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавароду наліць крыху аляйновага алею і пакласці туды грыбы. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання лазаніі без цеста можна выкарыстоўваць таксама лук і часнак, падсмажыўшы іх разам з грыбамі. Пасаліць і паперчыць грыбы, смажыць на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Адначасова зварыць свежы ці замарожаны шпінат. Потым адціснуць лішнюю ваду, каб ён не быў вадзістым.
- 3
Крок 3
3. Баклажан вымыць, падсушыць і нарэзаць сярэднімі кружочкамі. Пасаліць крыху і пакінуць на 5-7 хвілін. Потым праўсці ад солі і добра падсушыць.
- 4
Крок 4
4. Дно цепкай для выпечкі трохі змашчыць аляйвавым алеем і выкласці баклажаны.
- 5
Крок 5
5. Потым роўным слоем выкласці частку шпінату і грыбоў. Можна таксама дадаць і іншыя любімыя агародніны.
- 6
Крок 6
6. Таматны соус можна выкарыстоўваць ужо гатовы ці зрабіць самастойна, на аснове свежых памідораў са спецыямі. Змацаваць пасаліну соусам і выкласці некалькі кавалачкаў сыру.
- 7
Крок 7
7. Потым у тым жа парадку выкладзіце ўсе астатнія інгредыенты. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку, каб лазанья без цеста пракаравала не менш за 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
8. Праз гадзіну можна праверыць гатоўнасць баклажанаў і, пры неабходнасці, пакінуць лазаню ў духоўцы яшчэ на 15-20 хвілін. Пры жаданні гэты рэцэпт можна таксама дапоўніць мясным фаршам, каб зрабіць страву больш сытнай.