Лаваш заварны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лаваш — гэта аснова асноў. Мільён рэцэптаў прыгатавання страв з ім. Некаторыя ролы з лаваша пакарылі інтэрнэт. Найрознастайнейшыя начынкі, спосабы афармлення і звяртання. Універсальная аснова для розных, парой нават складаных страв. Гатуецца вельмі проста і хутка. Рэцэпт заварнога лаваша для тых, хто не любіць марачыцца з дрожджамі. Гэта нізкакаларыйны прадукт, лёгка замяняе хлеб і хлебабулочныя вырабы. Ваша талія будзе вам дзякаваць за яго, а вы мне — за рэцэпт :) і лёгкага прыгатавання шэдэўраў. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Закіпяціце ваду і дадайце ў яе масла. Засыпце палову шклянкі мукі і хутка размяшайце, каб не было згусткаў. Адстаўце і дайце астыць. Дадайце ў цеста яйка і вадку. Паціху дасыпайце мукі і вымяшвайце цеста. Яно не павінна прыліпаць да рук.
- 2
Крок 2
Теста трэба завернуць у харчовую плёнку і пакінуць на гадзіну. Увесь гэты час перыядычна перамешвайце яго. Мая патэльня 28 см, таму я дзялю цеста на 10 частак. Кожны кавалачак прыцісніце ў выглядзе ляпешкі і абваляйце ў мукі.
- 3
Крок 3
Раскатайце кожную лепешку ў лаваш таўшчынёй не больш за 2 мм.
- 4
Крок 4
Добрасумесна нагрейце патэльню. Пекіце лаваш па 20-30 секунд з кожнага боку на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Гатовы лаваш скласці ў стопку і накрыць вільготным рэшэтам, каб ён не ламаўся і не перасыхаў.