Лаваш з зялёным луком
Апісанне
Рэцепт не зойме шмат часу. Ужыванне лаваша значна спрашчае працэс прыгатавання і скорачвае час. Калі раней трэба было замесціць цеста, затым пасмажыць тонкія бліны, то цяпер усё значна прасей. Па смаку страва чымсьці нагадвае чбурекi, толькі гатуецца значна прасей. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зелёны лук мыю і выціраю, потым нарэзаю дробна.
- 2
Крок 2
2. Цвёрды сыр здрабнюю на вялікай тарцы.
- 3
Крок 3
3. У міску перакладаю фарш (свініна+курка), потым дадаю зеляны лук і цвёрды сыр, солю і перчу.
- 4
Крок 4
4. Забіваю 1 яйка і старанна перамешваю рукамі, каб начынка была аднароднай.
- 5
Крок 5
5. Лаваш у мяне тонкі круглай формы, нарэзаю яго кусочкамі.
- 6
Крок 6
6. На кожны разрэзаны кавалачак лаваша выкладаю крыху начынкі і размяркоўваю па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
7. Згортваю трубкай, ад тонкай боку да тоўстай, таксама раблю з астатнімі кавалачкамі. Яйка разбіваю ў міску і перамешваю вінцам, кожны кавалачак абмачваю ў яйка.
- 8
Крок 8
8. Смаўару ставлю на агонь, наліваю сланечнікавы алей і разагрэваю, выкладаю трубочкі і абяжарваю да залатой скарынкі з усіх бакоў.
- 9
Крок 9
9. Выкладваю трубочкі на тарэлку, абвязваю пір'ям лука і падаю горачымі са свежымі гароднінай.