Лаваш з тварагом салодкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Акрамя таго, што пачынку заварачваю ў лаваш (што насмак і структуру вельмі нагадвае звычайныя блинчыкі), яшчэ і заляю ўсё сумесшчу з яйка і сметаны, а потым пяку ў духоўцы. Такая страва вельмі смачная і насыціцельная, можна дадаць сухафруктаў, фруктаў ці ягад. А самі рулетыкі можна падаць са сметаной, згусцёнкай, варэннем ці мёдам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску кладу твараг, дадаю да яго яйкі і цукровы пясок.
- 2
Крок 2
2. Добра тлушчу масу вілкай ці блендэрам. На гэты раз я скарыстаў апошні варыянт, маса атрымалася аднолькавай і без згусткаў.
- 3
Крок 3
3. Разгортаю абодва лавашы, кожны змазваю сьвінным маслам. Размяшчаю тварожную масу на 2 лавашы, размазваю яе лыжкай па ўсёй паверхні.
- 4
Крок 4
4. Заварочваю кожны лаваш рулетам, разрэзаю кожны на некалькі частак (па памерах формы для выпечкі), складаю ў яе.
- 5
Крок 5
5. У миску, дзе быў тварог, разбіваю яйкі, збіваю іх збівальнікам.
- 6
Крок 6
6. Дадаю да яец сметану. У мяне 15% жырнасці, таму яна даволі вадзістая.
- 7
Крок 7
7. Добра перамяшаю масу венчыкам, павінна атрымацца аднолькая кансыстэнцыя.
- 8
Крок 8
8. Заліваю рулеты ў форме атрыманай масай, адпраўляю іх у духоўку.
- 9
Крок 9
9. Выпякаю ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін, да з'яўлення румяной карочкі, а затым уключаю рэжым «Грыль» і гатуюшчэ 5 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дастаю лаваш з творогам, крыху астуджаю яго, а потым нарэзаю кавалачкамі прама ў форме і падаю да стала.