Лаваш з тварам
Апісанне
Падыходзіць і на свята, і на кожны дзень. Закуска з лаваша з тварогам у хатніх умовах будзе незаменнай на абедзеным стале ў любы час года. Апроч таго, калі дадаць у начынку крыху траў і спецыяў, рулеты можна будзе падаваць да піва. Паспрабуйце разнастайніць ваш стол такой незвычайнай, вельмі простай і неверагодна смачнай стравой. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце асноўныя складовыя стравы. Сыр лепш браць хатні, але за недахопам такога замяніце яго адыгейскім сырам або тварогам. Таксама спатрэбіцца смятана, соль, часак і свежая зеляніна.
- 2
Крок 2
2. Нацерце на буйнойцёрцы сыр і затым змяшайце яго з тварагам. Старанна разамніце атрыманую масу. Я гэта раблю вілкай – так хутчэй і зручней. Дадайце перамолаты часнок, але гэта па жаданні, хоць класічны рэцэпт лаваша з тварагам уключае ў сябе часнок.
- 3
Крок 3
3. Для пластычнасці масы дадайце ў яе трохі смятаны. Я брала густую смятану – яна для гэтай стравы падыдзе лепш за ўсё. Самым апошнім дадайце нарэзаную зеляніну.
- 4
Крок 4
4. Цяпер лаваш трэба завярнуць і нарэзаць невялікімі кусочкамі, шырыня якіх не павінна перавышаць 20 сантыметраў. Адну паласу трэба намастаць соўкам, пасля чаго толькі выкласці сумесь з сыру і зеляніны на лаваш і раўнамерна яе размясціць па ўсёй паверхні.
- 5
Крок 5
5. Абаходжна скатайце лаваш у рулет, паступова дадаючы ў яго начынку. У вас павінен атрымацца вось такі шчыльна скручаны рулет. Не накладвайце шмат начынкі, каб яна пасля разрэзання не выходзіла за краі. Рулеты можна зрабіць рознага дыяметра. Пасля разрэзання адпраўце ўсё ў халадзільнік да поўнага застывання. У мяне яны ляглі каля гадзіны, пасля чаго я абаходжна наразала лаваш на часткі. Не забудзьце завярнуць лаваш у харчовую плёнку.